В Согде нашли необычное применение отечественному винограду

На крупном производственном предприятии в Согдийской области запущена новая линия по переработке таджикского винограда, сообщает пресс-служба областной администрации.

Новая технологическая линия появилась на базе предприятия "Оби Зулол" в Истаравшане.

Сообщается, что теперь стало возможным совершать такую переработку винограда, после которой получают сахарный сироп. В дальнейшем полученную выжимку будут использовать для приготовления фруктового смузи.

Например, при переработке 7 тысяч тонн винограда выход сырьевой продукции составит почти 4,5 тонны пюре и сиропа для смузи.

Специалисты предприятия рассказали, что новая технологическая линия была закуплена в Италии стоимостью более 123 тысяч долларов.

Так, новая линия по производству фруктовых пюре и смузи станет одной из первых подобных в Таджикистане.

Вся готовая продукция упаковывается в гибкую вакуумную упаковку и будет реализовываться на отечественном рынке.